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如何判断蜂蜜真假?5招让你挑到好蜂蜜
2022-09-13

蜂蜜营养价值丰富,是很多人养颜美容养生保健的选择。但与此同时,蜂蜜市场鱼龙混杂,不少假冒伪劣的蜂蜜在其中浑水摸鱼,一旦购买食用了这些假蜂蜜、劣质蜂蜜,不但起不到养生保健的作用,还可能对身体产生不良的影响。如何判断蜂蜜的真假?家庭医生在线编辑给大家推荐6个妙招:

眼看

真蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。劣质蜂蜜混浊而有杂质。

倒置蜜瓶

优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

鼻闻

真蜂蜜气味纯正、自然,一些品种的蜂蜜还会有该植物淡淡的花香。而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味、水果糖味或者根本没有任何气味。

手捻

购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化。

如果购买的是普通蜂蜜,可以用手或是牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

口尝

真蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻,有较浓的花香味,绝不刺喉。假蜂蜜没有花香味,有的还会有熬糖味,仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。